la cucina rustica di gio

3° edizione "World Music Festival 2009

2010-01-21T13:24:00.000-08:00

Quando i generi musicali più diversi si incontrano creano un mix esplosivo e irresistibile

. E’ quello che è successo per il terzo anno consecutivo nel “ World Music Festival 2009” in programma ad Urzulei dal 21 al 23 dicembre nella sala polivalente delle scuole elementari.

Il Festival è stato organizzato dall’Associazione culturale Albatros di Tortolì con il patrocinio della Regione e del Comune di Urzulei.

<> spiega il direttore artistico Giacomo Nulchis <>

. Sul palco si sono esibite tre diverse formazioni accomunate dal gusto per la commistione dei più disparati generi che vanno dal jazz al funky, dalla musica araba al folk.

Il primo appuntamento ha visto l’esibizione dei Marenostrum. La storica band di Carloforte capitanata da Mario Brai che ha fatto della contaminazione musicale un distintivo marchio di fabbrica.

Ha proposto un repertorio che coniuga la musica jazz e araba con quella tipicamente tabarkina.

L’esibizione di Kevin Dempsey e Joe Broughton, due musicisti inglesi folk è purtroppo saltata a causa del maltempo ma è stata rimpiazzata da una estemporanea jam session che ha visto il pubblico protagonista.

Mercoledì si è chiuso il sipario del festival con l’esibizione degli Hot Rod, produzione nuova di zecca dell’Associazione culturale Albatros.

Il gruppo ha proposto il genere del rock, del blues e del funky con un sound senza fronzoli e di alta qualità.

AUTOCOSTRUZIONI a tutta birra

2008-05-27T14:04:00.000-07:00

Ciao a tutti soci de sa birra MAIMONE
Dopo che si è tanto parlato di autocostruzioni....Mi sono messo all'opera... ecco questi sono i miei gioielli...... Alla fine ci sono riuscito...."volere è potere". Grazie a queste novità...la fabbricazione della birra diventa più sbrigativa e divertente. I tempi di lavorazione si riducono a 5 ore. Indipendentemente che se ne produca poca o molta. Adesso con Francesco stiamo lavorando
alla motorizzazione del mulino per macinare i malti. Che è ancora in fase di progettazione...Ma questa è un altra storia..." (C.Lucarelli)

Etichetta della birra alle Castagne

2008-05-27T13:59:00.000-07:00

Ciao ai soci della birra Maimone è simpatizzanti
...eccovi la mia nuova etichetta....
Cosa ne pensate ?

La mia prima Hoegaarden

2008-05-25T03:12:00.000-07:00

Birra chiara al frumento dove eravamo riomasti

Birra chiara al frumento

E da un po di tempo ke ci stavo pensando......
A fare una birra chiara,al frumento stile hoegaarden. Visto che sono un amante della Weiz. Dopo che mi sono abbastanza documentato sul argomento.Una volta procurati ingredienti necessari per questa ricetta.....ho controllato tutta l'attrezzatura nei minimi particolari. E preparato un piano di lavorazione, con i vari step,tempi di cottura etc etc.
Per questo tipo di ricetta ho usato i malto in grani, dunque ci sono volute molte ore di lavorazione.Visto che mi sono messo da solo a farla.Ma ne avrei voluto molto di piu se non mi avrebbero dato uno mano i mastri birrai seraf&lele. E il supporti di mastro gigi al cell. Sono arrivati quando avevo gia fatto la seconda luppolatura.Praticamente quando ero gia all' 80 % della ricetta.Morale della favola abbiamo finito alle 1:30. Con dei risultati soddisfacenti. Tutti valori sono tornati precisi. "Meno o male".
Adesso non ci resta che aspettare che fermenti a dovere. Per poi imbottigliarla. Sto gia pensando all'etichetta di questa white bier.

2008-05-09T12:46:00.000-07:00

Salve a tutti....
Eccovi la mia prima ettichetta autoprodotta. Fra un mesetto si potra gia gradire.
Questa birra è stata fatta con le mie manine al 80%. Il resto è "un altra storia"!.
Di cui ve ne parlero un altra volta....in modo dettagliato.
Alla prossima bicchierata...

Benvenuti nella cucina rustica di gio

2008-02-04T12:23:00.000-08:00